餐饮企业购入的原材料和进项税会计分录

向增值税一般纳税人购进农产品，应向对方索取增值税专用发票或增值税普通发票。按增值税专用发票上注明的税额，或按照增值税普通发票上注明的农产品买价和 13%的扣除率计算进项税额。

向小规模纳税人购进农产品，可取得对方开具的增值税普通发票，并按照增值税普通发票上注明的农产品买价和 13% 的扣除率计算进项税额。

向农业生产者个人购进自产农产品，餐饮企业可开具增值税普通发票(系统在发票左上角自动打印“收购”字样)，并按照增值税普通发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算进项税额。

购进材料时：借：原材料-XX 应交税费-应交增值税-进项税 贷：银行存款领用时：借：生产成本-直接材料 贷：原材料-XX。